Pâtes au thon

De délicieuses pâtes nappées d’une sauce tomate mijotée, accompagnées de thon, d’olives noires et de câpres. Une recette méditerranéenne savoureuse, généreuse et pleine de caractère. Recette traduite de Cookidoo pologne

	​Plats	​Personnes	​Préparation	​Cuisson
	Plat	​4	​20 min.	​14 min.

Ingrédients

• 30 g de parmesan, coupé en morceaux de 3 cm

• 50 g d’oignon, coupé en quartiers

• 20 g d’huile d’olive

• 400 g de tomates (concassées) en boîte, coupées en deux

• ½ cuillère à café de sel

• ¼ cuillère à café de poivre noir moulu

• 1 cuillère à café d’origan séché

• 150 g de thon au naturel en boîte, égoutté

• 50 g d’olives noires dénoyautées

• 10 g de câpres au sel, égouttées

• 500 g de pâtes
  

Préparation

1. Lancer la cuisson des pâtes en parallèle, pour gagner du temps.

   Mettre le parmesan dans le bol de mixage propre et sec, mixer 8 sec / vitesse 10.

   Transférer dans un autre récipient et réserver.

2. Mettre l’oignon et l’huile d’olive dans le bol, mixer 5 sec / vitesse 5.

   Racler les parois du bol avec la spatule, puis faire revenir 2 min / 120°C / vitesse 1.

3. Ajouter les tomates, le sel, le poivre et l’origan, puis cuire 10 min / 100°C / vitesse 2.

4. Ajouter le thon, les olives et les câpres, puis cuire 2 min / 100°C / sens inverse / vitesse 1.

   
   

   Transférer dans un récipient et réserver.