🍓 Crème dessert aux fruits rouges au Thermomix

Une crème dessert aux fruits rouges toute fraîche, douce et ultra fondante, qui glisse littéralement en bouche. Sans œufs, légère et onctueuse, elle séduit autant les petits que les grands. Un dessert simple, super rapide et totalement waouh, parfait pour une touche de douceur au quotidien.

	​Plats	​Personnes	​Préparation	​Cuisson
	​Dessert	6	​5 min.	​8 min.

Ingrédients

250 g de fraises (fraiches ou surgelées)

50 g de myrtilles sauvages (ou fruits des bois,...) pour apporter du peps

300 g de lait

100 g de crème fraîche (ou crème de soja)

50 g de sucre (ajuster selon l’acidité des fruits)

20 g de maïzena

Préparation

• Mettre les fruits dans le bol, mixer 5 sec / vitesse 7

• Ajouter le lait, la crème, le sucre et la maïzena. Cuire 8 min / 90°C / vitesse 3 (cuire 9 min, si utilisation de fruits congelés)

• Mixer pour lisser 20 sec / vitesse 4

• Verser dans des ramequins et laisser tiédir puis réfrigérer 1 à 2 heures