Le chocolat chaud est consommé partout dans le monde et inclut de multiples variations; je vous propose ici une recette de cioccolata, très dense, comme en Italie.
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| Plats | Personnes | Préparation | Cuisson | |
| Boisson | 3-4 ou doubler les quantités | 2 min. | 8 min. | |
Ingrédients
500 g de lait
100 g de chocolat, détaillé en morceaux ou en callets
20 g d'amidon de blé ou 20 g de fécule de pomme de terre (ou 20 g de Maïzena)
Préparation
Mettre le lait, le chocolat et l'épaississant dans le bol, puis chauffer 8 min/80°C/vitesse 3.
Verser dans des tasses et servir immédiatement.
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